Z jídelníčku klaunů a komiků (51)

Kuchařka pro milovníky filmového smíchu, pro milovníky
smíchu cirkusových šapitó či smíchu kabaretních scén.

Nebojte se, nepůjde ani o neukousnutelné řízky, ani o vystřelovací švestkové knedlíky, ani o slané žloutkové věnečky, o kyselé pudingy či naopak o slazené zavináče. Cílem tohoto nového seriálku je nabídnout vám k ochutnání některá z jídel dosud třeba nepoznaných, na kterých si pochutnávají (anebo pochutnávali) ti, kteří vás jindy a jinde, než u jídelního stolu, dokázali rozesmát…

„Vstávám denně ve stejnou dobu, v osm začnu psát, pak hraju na klarinet, potřebuji vést klidný a spořádaný život, abych odvedl svou práci. Jsem velmi klidný, naprogramovaný člověk,“ říká o sobě plachý, subtilní muž v brýlích s černými obroučky, který patří od konce šedesátých let ve světě mezi nejznámější komiky a humoristy. Je mistrem bonmotů – jeden za všechny: Nechci dosáhnout nesmrtelnosti svým dílem, ale tím, že neumřu!

V roce 1996 vyšla v nakladatelství Cinema v Praze knížka Berndta Schulze, Labužník Woody, odkud pochází následující dva recepty.

Vídeňský řízek na bílém chlebu s rajčaty a majonézou

(pro 1 osobu)

• 1 telecí řízek (asi 160 g)
• sůl
• pepř
• 20-40 g másla
• 2 krajíce bílého chleba
• majonéza
• půlka rajčete
• mouka
• vejce
• strouhanka

Řízek naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce, vejci a strouhance a na másle usmažíme. Dva krajíce bílého chleba krátce opečeme, podle chuti potřeme majonézou, na řízek položíme půlku rajčete a vložíme ho mezi chleby.

Celerový salát

(pro 2 osoby)

• 200 g celeru
• sůl
• cukr
• citrónová štáva
• 2 lžíce majonézy

Celer oloupeme a jemně nastrouháme, ochutíme špetkou soli, cukrem, citrónovou šťávou a podle chuti přidáme majonézu.

Allen Woody (1935)

Allen Woody (1935) scenárista, filmový režisér, hudebník, herec, autor mistrovských skečů a povídek. Narodil se a žije v New Yorku. Jeho humor má řadu poloh, je v něm kus bratří Marxů i Charlieho Chaplina, je laskavý, sarkastický, bláznivý.

V roce 1986 jsem o něm mohl napsat pouze toto:

„U nás jsme se s komediálním herectvím Woodyho Allena mohli setkat zatím pouze v jediném filmu – Na černé listině, z roku 1976. V tomto politicky angažovaném filmu vytvořil postavu muže, který v době pronásledováni pokrokových osobností v USA prodává televizi pod svým jménem scénáře persekuovaných autorů. V roce 1985 vyšel v nakladatelství Odeon výbor Allenových povídek z jeho dosud vydaných sbírek pod názvem Vedlejší příznaky. S dalšími povídkami Woodyho Allena se čas od času setkáváme na stránkách Dikobrazu, Světové literatury, víkendové přílohy Mladé fronty i jinde. Zbývá dodat, že by se i na našich filmových plátnech měl komik Woody Allen objevovat častěji, třeba v takové míře, jako Francouz Pierre Richard, s nímž má někdy leccos společného…“

Po roce 1989 se to vše změnilo - televize začala vysílat postupně všechny Allenovy filmy, které nám byly bůhví proč odpírány, vyšly další knihy, jak od Allena, tak i o něm. Nu a v prosinci roku 2008 jsme mohli Woddyho dokonce přivítat v Praze. Přijel se svým jazzbandem, na Hradě ho přijal prezident Klaus, v Kongresovém centru pak odehrál vyprodaný koncert. Z jeho slavných filmů: Banáni, Všechno co jste kdy chtěli vědět o sexu (ale báli jste zeptat), Spáč, Annie Hallová, Hana a její sestry, Zlaté časy rádia, Stíny a mlha, Manželé a manželky, Tajemná vražda na Manhattanu aj.