Ondřej Suchý: Z jídelníčku klaunů a komiků (6) Marika Rökk
Rubrika: Publicistika – J+O Suchý
Z jídelníčku klaunů a komiků (6)
Kuchařka pro milovníky filmového smíchu, pro milovníky
smíchu cirkusových šapitó či smíchu kabaretních scén.
Nebojte se, nepůjde ani o neukousnutelné řízky, ani o vystřelovací švestkové knedlíky, ani o slané žloutkové věnečky, o kyselé pudingy či naopak o slazené zavináče. Cílem tohoto nového seriálku je nabídnout vám k ochutnání některá z jídel dosud třeba nepoznaných, na kterých si pochutnávají (anebo pochutnávali) ti, kteří vás jindy a jinde, než u jídelního stolu, dokázali rozesmát…
Když se někteří členové divadla sešli ráno u snídaně, se závistí jsem naslouchal s jakým obdivem hovořili o představení v němž excelovala sedmdesátiletá Marika. Nejvíc nadšený byl slavný Limonádový Joe, Karel Fiala: „Spustili ji doprostřed jeviště na rozhoupané hrazdě a pánové, jak potom tančila a zpívala, s jakým temperamentem, úžasné! A ještě si ze sebe dělala legraci, když se významně poplácávala na věkem už trochu zakulacené bříško...“
Nu, když jsem se tenkrát s Marikou Rökk nemohl setkat osobně, alespoň jsem si na jedné nedávné internetové aukci koupil její fotografii s věnováním. Konečně – podívejte se. A pak už se věnujte dobrotám, na něž recepty Marika Rökk kdysi prozradila svým obdivovatelům.
PŘEDKRM A LA EDUARD SACHER
- 4 vajíčka
- 125 g tvarohu
- 3 ančovičky
- 30 g másla
- 1 malá cibule
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
- červená paprika
- kyselá okurka
- petržel
VRSTVENÁ ŽEMLOVKA
- 6 rohlíků
- 1/4 l mléka
- 4 vejce
- 4 lžíce cukru a trochu soli
- trocha moučkového cukru a skořice
- 1/2 kg jablek
- 100 g hrozinek
- 100 g ořechů
- 50 g másla
PIROHY PLNĚNÉ HOUBAMI
- 375 g mouky
- 25 g droždí
- 1 čajová lžička cukru
- mléko
- špetka soli
- 6 polévkových lžic oleje
Mouku dáme do mísy, uděláme důlek a z droždí, cukru a vlažného mléka zaděláme kvásek. Necháme vykynout na teplém místě. Potom těsto posolíme, přidáme asi 1/8 l mléka, olej a vypracujeme těsto tak, aby se odlepilo od mísy. Pak ho rozválíme, nakrájíme ozdobným kolečkem na čtverce velké přibližně 10x10 cm a plníme.
Náplň: slaninu nakrájíme na kostky, na pánvi rozpustíme, přidáme olej, nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Vložíme nadrobno pokrájené houby a spolu do měkka dusíme. Přichutíme Vitanou a necháme vychladnout. Potom čtverce naplníme, okraje dobře přitlačíme, do žloutku dáme 1-2 lžíce vody, rozmícháme a pirohy potřeme. Posypeme kmínem, necháme vykynout a v horké troubě pečeme 10-15 minut.
Zpěvačka, herečka a tanečnice s maďarskou krví v žilách, rakouskou státní příslušností a místem narození v Káhiře. Tradují se o ní historky, jak v dobách třetí říše provokovala mocné: Hrozně pohoršila Josefa Goebbelse tím, že už ve 40. letech jako jedna z prvních odhodila podprsenku, což se prý tehdejšímu německému ministrovi propagandy údajně pranic nelíbilo. A když se jí Adolf Hitler, okouzlený jejím šarmem a půvaby, zeptal, zda vůbec existuje něco, co by snad neuměla, odpověděla mu prý: „Neumím říkat Heil Hitler a nikdy se to nenaučím.“
Z mnoha výpravných operetních a revuálních filmů s Marikou Rökk, známých i u nás, připomeňme alespoň tituly: Gasparone, Kora Terry, Noc v máji, Tanec s císařem, Žena mých snů. Ještě v roce 2000 se o ní psalo, že: „Marika stále ráda tančí a dodnes vyhodí své skvělé nohy vysoko nad hlavu.“ Hrála v operetách a muzikálech Čardášová princezna, Netopýr, Hallo Dolly, Maska v modrém, My Fair Lady a v mnoha dalších. Napsala knihu svých pamětí pod názvem Srdce s paprikou a později vystupovala ještě také společně se svou dcerou Gaby.
vpravo: filmový plakát z roku 1951.
OHLASY NA ČLÁNEK |
Milý pane Ondřeji - děkuji za Váš milý ohlas na mé "hudební střípky", a když pominu to, že Vaše literární činnost mi činí potěšení už řadu let (což Vás jistě nepřekvapí), pak i připomínka Mariky Rökkové mi příjemně zabrnkala... a teď ani vlastně nevím kde? (Že by v duši?) Za války jsem viděl jeden její film, který byl podobný Zasněžené romanci. Nejsem si jist, ale snad se jmenoval Měj mě rád a také tam krasobruslila a "učila" bruslit hokejistu. No - a její pomazánku v různých variantách má moje drahá polovička "na repertoiru" poměrně často! |
Tento článek byl v Pozitivních novinách poprvé publikován 01. 09. 2011.